古法养鱼选盆及饲养方法

常听人说，中国古代养金鱼的方法，一向是用盆养，并以此为正宗，所以有些地方也把金鱼称为盆鱼。闲暇时读过明代张丑所著的《朱砂鱼图录》，记得上面说：“朱砂鱼，吴中独有……此种最宜盆养，颇受鉴赏家重视。”“一般而言，储朱砂鱼的缸，以磁州烧制的白缸为佳，杭州宜兴烧制的亦可用，但成色不好看。”常见有人喜欢用一个古代的铜缸，储几条鱼。大得足以容下两块石头，十分简朴，外裹青色。古人不知其有何用，今似多用以储朱砂鱼。”清代居曲山农所著《金鱼图谱》中“缸养”一章，也读过。 文中写道：“池养鱼，易养，但鱼近土色不鲜红，故以缸养为佳。缸以古沙缸为佳，其次为磁缸。缸宜尖底大口，底埋于地下。天若欲下雨，缸底水热，有恶臭，鱼即浮上水面呼吸急促，宜换水；或鱼发白，水溢，则换水宜勤，否则伤鱼。”计程所著《元冶》“金鱼缸”一节中记载：“如置石池之法，用一二粗缸，并列为底，或埋或半埋，四周置石，缸口用腻子封住。 这样养鱼，比鱼缸里有一座小山还好。”

由此可见，中国古代养金鱼的方法，是要用盆养，这是事实。

中国传统的鱼盆是为金鱼而创制的，鱼盆是我国古代饲养金鱼的一种容器，鱼盆用自身的品质容纳金鱼的美，而美的鱼又使鱼盆充满了灵气。鱼盆与金鱼，美鱼与美器，相得益彰。古中国人在欣赏金鱼之美的同时，也在追求美鱼与美器的完美统一。当承载着中华民族创造、审美、文明的柔美金鱼在鱼盆中翩翩起舞时，鱼盆也悄然从单纯的养鱼器演变为一件艺术品。当我们在这美丽的器皿中欣赏美鱼时，我们已然感觉到我们不只是在欣赏鱼，而是在体验生命的纯粹供给。

中国古人用石、陶、砂、瓷、木等材料制作鱼盆，图案无不巧夺天工，别具匠心。石鱼盆由天然石料雕琢而成，根据工匠的技艺，雕刻出各种吉祥图案，古朴自然。清代皇家园林常用石盆装饰，华丽古朴，柔美的鱼儿在其中翩翩起舞，刚柔相济，浑然天成。此外，还有用玉石雕琢而成的鱼盆养鱼的方法，据史料记载，宋徽宗曾在书房用白玉雕琢鱼盆，饲养红色金鱼。现在的古玩市场上，还有用岫岩玉雕琢成金碧辉煌、玉石充盈的金鱼盆，在其中饲养金鱼，有金屋藏娇、质感细腻之感，但夸张的玉石金鱼造型和较浅的鱼盆，不太适合饲养金鱼。陶制鱼盆俗称瓦盆，呈圆形。 曾是旧北京养鱼的主要容器之一，因盆外壁烧制有凸起的虎头纹，又称“虎头盆”。因渗水或回润，更适合庭院使用。陶瓷盆的规格叫“套”。砂质鱼盆口大，底小，曾是华东、华南地区常用的养鱼容器。砂质盆的规格叫“号”。石质、陶瓷、砂质鱼盆的共同特点是内壁粗糙，粗糙的内壁成为较大的菌床，为此，它不需借助过滤器，就能起到净化水质的作用。内壁光滑的瓷盆养水比瓷盆容易，当粗糙的内壁上长满光滑的绿苔，绿苔映衬着红鱼，无论从观赏的角度，还是从金鱼养护的角度，都是理想的状态。 与其他材质的鱼盆相比，瓷质鱼盆质地更细腻，外观更加华丽精致。鱼盆款式繁多，可按陶瓷工艺制作，或青花，或粉彩，或茶粉，绘画精美，工艺精湛，是目前流行的养鱼容器和家居装饰品。瓷盆的规格称“件”。木鱼盆俗称木鱼盆。木盆一般为圆形或椭圆形，用黄柏木制成古法养鱼选盆及饲养方法，可根据需要制成合适的尺寸。木鱼盆主要用作饲养金鱼的容器。与上述几种鱼盆相比，木鱼盆具有体大轻便，盛水量大，不易破碎等优点，在北京、天津等地较为常见。

由于中国古代没有过滤的概念，在长期的实践发展中，鱼盆的形状已经设计得非常合理。鱼盆的开口很大，鱼盆的最大直径在水面处。如此宽阔的水面使水中的溶氧量最大化，即使没有过滤增氧设备，鱼儿也可以在其中悠闲地游动。这就是生态养鱼的真谛。

众所周知，中国古代养金鱼最地道的方法是用陶罐，而最正宗的则是用虎头罐。

首先要注意的就是盆的选择，养花的陶盆要新的，养鱼的陶盆要旧的。用了很多年的旧盆，里面挂着绿苔，在水中浮起来的，就是好盆。市面上养金鱼的陶瓷盆有各种各样的，选择盆的时候，要选择浅盆，盆壁要薄，口要宽的。首先说薄壁，盆壁薄的盆轻，透气性好。再说口要宽，口要宽，盆口处水面与空气的接触面积增加，水面溶氧量增加。浅盆中，金鱼上下游动能力差，水太深对鱼也不好。一般养金鱼，水深控制在30厘米左右就可以了。浅水也增加了水面到盆底的氧气渗透量。 如果加上小型气泵不断充气，使喂食的水产生上下对流，溶氧效果会更好。另外，新的陶瓷盆一定要用水浸泡一段时间，去火去碱后才能使用，否则如果用新盆来盛水古法养鱼选盆及饲养方法，容易引起水质的突变，从而影响金鱼的成活。陶瓷盆的缺点就是容易渗水，几乎所有的新陶瓷盆都会有渗水的情况，因为陶瓷盆是用烧制的陶土做成的，盆壁有很多毛细管和孔隙，盆里的水就是从这些孔隙中渗出来的。但是，正是因为这些孔隙的存在，空气才通过孔隙扩散到水体中养鱼的方法，增加了溶氧效果。 所以说陶瓷盆养金鱼好，陶瓷盆是热的不良导体，所以保温保暖性能好，不容易引起饲养水的水温剧烈变化，水温稳定，所以养金鱼还是比较理想的。解决渗水的办法是用新的陶瓷盆养金鱼一段时间，让金鱼的排泄物附着在盆壁上，这样盆壁上就会慢慢长出青苔，就不容易渗水了。另外盆里的青苔也能改善和稳定水质，还可以给金鱼提供一些植物饵料。当盆壁长满青苔后，就变得很滑，保护鱼身不被盆壁划伤。绿色的青苔映衬着红色的鱼儿，显得格外醒目漂亮。 北京金鱼以陶罐饲养闻名，而养虎头陶罐更是讲究。这种陶罐壁上有虎头浮雕，古朴、气势雄伟、典雅大方。虎头罐越古老，越值钱。有的鱼罐为双底，底下有许多直径一厘米左右的小孔，换水时可拔掉底部的塞子，清除鱼粪等污物。用这种罐养鱼十分方便。在陶罐饲养的条件下，金鱼体型短圆，鳍宽大，颜色鲜艳，品种繁多，品种特性突出。用陶罐饲养金鱼还便于观察，便于管理，利于集约化养殖，利于择优，移动方便，非常适合养鱼爱好者在家饲养。

其次要注意的是位置。明媚的阳光是养好金鱼不可缺少的条件，所以陶盆的摆放位置最好是在庭院里向阳的地方，这样金鱼经常能得到阳光的照射，体色会更加鲜艳，而且盆壁也容易长青苔。但也要适度遮荫，不能暴晒，防止水温突然变化。如果阳光太强，可以用竹席盖住鱼缸，起到遮光降温的作用。鱼盆最好用砖头或者木架支撑，离地面有一段距离，这样盆的四周空气才能流通，也防止雨水溅入盆内，污染盆水。如果住在楼房里，最好放在朝南的阳台上，这样才能得到阳光的照射。陶盆养金鱼主要摆放在室外庭院里。 这是因为庭院空气流通性好，光照充足，有利于盆壁青苔的生长。陶瓷盆外形比较粗糙，放在室内也不容易与室内环境协调，最适合摆放在周围有花卉盆景的庭院里。陶瓷盆用来养金鱼一般不带过滤网，有条件的话可以用小功率的气泵定期给盆充气，效果更佳。所以陶瓷盆放在室外庭院里，要摆放在向阳但又没有阳光直射的阴凉处，这样有利于青苔的生长，还能调节水质。

第三点要注意的是管理。鱼盆摆好后，要把盆洗干净，放进清水（不是自来水，而是晒过几天的水），静置一天以上（个人认为静置时间可以长一点），然后买鱼、浇水，放进金鱼。金鱼的密度要适宜，不能太密，防止缺氧上浮。前一两天喂食少量，以后每天定时定量喂食两三次，以金鱼十分钟内吃完为准。每天傍晚用虹吸法抽出鱼粪和部分废水，加入等量新水。浇水用的清水必须在同一位置另配一盆，也放进清水晒一天以上，不能直接用自来水加入，防止水温水质突变，引起氯气中毒。 用陶瓷盆养鱼后，如果鱼盆壁上的青苔不茂盛，无法利用青苔来抑制水中的绿藻，所以饲养水容易变浑浊或发绿。主要通过浇水来解决，最好保持饲养水呈淡绿色状态。如果青苔逐渐生长并占主导地位，可以有效抑制水中绿藻的生长，保持水质清澈。这样就不需要彻底换水，只要每天抽出污水、加水，就能保持水质。如果水色过于深绿，绿藻猖獗，水质开始变坏，就必须彻底换水了。方法是将鱼从鱼盆中取出，放入一个装满晒干的新水的小盆中。将原有鱼盆中的水倒出，用清洁工具将盆内外清洁干净。 青苔不能完全擦掉，要保留一部分青苔。洗完盆后换水，再把金鱼收进去，以后保持正常喂养。另外还有一个简单的方法，这里介绍给养鱼爱好者。老北京养金鱼“养鱼的鱼盆要排成两排，奇数日换A排水，放B排鱼；偶数日换B排水再放A排鱼，如此反复切换。”摘自​​《老北京生活》。这种方法也是比较方便的盆养金鱼的方法，可以免去每天抽污水、加水的麻烦，只需要用鱼勺、鱼网把鱼捞到对面的盆里，然后把原盆里的污水倒掉，换上新水，晾干备用。不过这种方法要求养金鱼的鱼盆比较小，方便移动，污水能完全倒掉。 这只有在金鱼数量比较少的情况下才可以实行，如果鱼盆比较大，盆里的金鱼比较多的话，搬动起来比较困难，所以每天抽干污水加水，定期换水是比较合适的。