狗狗可以吃土豆么？这么简单的问题？

前天做饭的时候把土豆洗干净放一边，二姐偷偷拿了一个躲在一旁吃了，我立马打了她一顿然后拿了回去。你们是不是在想我为什么那么抠门拿回去了？，狗狗能不能吃土豆？很多无谷食品不是都用土豆代替玉米、大米吗？

今天我们就来仔细分析一下这个问题。

狗可以吃土豆吗？

马铃薯是土豆的别称，原产于南美洲，已被人类种植了数千年，是世界第四大粮食作物，仅次于小麦、大米和玉米，中国是世界马铃薯产量最大的国家，约占总产量的四分之一，但因为加工技术不够成熟，进口量依然远远超过出口量，让人有些伤心。

茄碱是马铃薯、西红柿、茄子等茄科植物中都含有一定量的茄碱，茄碱的存在是植物对抗病虫害的一种自我保护机制，也是它们防御有害细菌侵染的武器。

土豆不同部位的茄碱含量差异很大

未成熟土豆和成熟土豆中茄碱的含量也有很大差别。

马铃薯不同部位中龙葵素的含量差别很大，绿叶含0.25%、芽含0.5%、花含0.73%、果实含1.0%、成熟块茎含0.004%、皮含0.01%。完整健康的马铃薯只含有微量龙葵素，喂给牲畜一般不会引起中毒；当马铃薯因贮存不当而引起发芽或皮、瓤变绿、变紫时，龙葵素含量显著增加狗狗可以吃土豆么？这么简单的问题？，如发芽的马铃薯，块茎中龙葵素的含量可由正常的0.004%增至0.08%，增加20倍；芽中含量可由0.5%增至4.76%，增加近10倍；发霉的块茎中含量可达0.58%～1.84%，增加145～460倍；贮藏时间过长也可能造成毒素增加，如贮藏到第二年7月可能增加到0.11%，贮藏一年半后可能增加到1.30%。

据国外研究，摄入一定量的龙葵素可严重导致死亡。2至5毫克/公斤体重的剂量即可引起中毒症状，3至6毫克/公斤体重的剂量可致命。如果一个体重一般的人摄入0.18-0.36克的龙葵素，就可能致命。需要注意的是，龙葵素需要经过170℃以上的高温处理，才能分解。

狗狗对茄碱的耐受性较低。茄碱会影响狗狗的神经系统，使视力模糊、消化不良、心率减慢。中毒症状一般有：呕吐、腹泻、发烧、呆滞、行走困难、无法入睡，甚至昏迷。

当然，现在很多养宠家庭都会选择给狗狗喂食营养均衡的狗粮，狗狗很少有机会吃到含有足够茄碱毒素的土豆。但是，如果家里有变绿长牙的土豆，一定要把它们装进盆里，放在狗狗够不到的地方，或者直接扔掉，但不要直接扔进垃圾桶，因为很多狗狗都喜欢翻找垃圾桶。

狗可以吃土豆，但有先决条件

土豆是很好的碳水化合物提供者，虽然蛋白质含量不高狗狗可以吃土豆么？这么简单的问题？，但营养价值很高，含有多种人体必需的氨基酸，且易于消化吸收，土豆还含有丰富的多种维生素和无机盐。

尚未发芽迹象的成熟土豆可以去皮后煮、蒸或烤，偶尔少量喂给狗。

注意：虽然我们喜欢炸薯条、薯片、土豆皮和烤土豆，但不要让狗狗吃这些食物。煎炸油对狗狗不健康，盐、黄油和其他调味品也是如此。会引起消化不良。

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文章 | 小毅 插图 | 小毅