狗年说狗︱考古所见“汪星人”：万年家犬简史

虽然“王兴仁”与人类的关系越来越密切，他们的形象也越来越火，但不可否认的是，我们日常生活中与“狗”有关的成语和谚语，几乎都充满了恶意：狼心狗肺、苍蝇营狗狗勾、狗放屁、人形、 狗血喷、狗跳墙、狗斗人力、鸡鸣偷狗、狐狸朋友狗朋友、狗改不来吃屎、狗不能吐出象牙到狗嘴里、狗咬吕东斌不知好人心......这些偏见在带有 “dog” 的英语单词中不存在，例如“top dog”，它是用来赞美人的。

而外国朋友经常问我的问题是：你们中国人都吃狗肉吗？吃狗肉在世界上许多国家都是无法容忍的，在最近的平昌冬奥会上，西方国家再次将目标对准了韩国的吃狗传统。这也是文化差异的反映。

我们不禁要问：为什么狗在中国文化语境中的形象大多是负面的？为什么一些中国人吃狗肉？狗什么时候开始成为宠物的？我们必须从头开始。

最早的《王兴仁》。

狗，又称“狗”，是从灰狼（我们通常所说的狼）驯化而来的，是“六畜”之一。所谓“六畜”，又称“六骚”，是指六种牲畜：马、牛、羊、猪、狗、鸡。其中，马、牛、羊主要从中亚和西亚进口，而猪、狗、鸡可以说是中国本土的。

中国人的祖先是什么时候开始养狗的？过去有报道称，在江苏南京唐山的葫芦洞中发现了超过 40 万龄的狗，但实际上，这是一个错误信息，所谓的“狗”是鬣狗，而不是家犬。其他文章说，中国最早的狗是在 8500 年前河南省漯河市五阳县的嘉湖遗址发现的，但他们也不正确，狗的历史可以追溯到更久以前。

“六畜”基本上是新石器时代以来农牧业发展的产物，但狗是个例外。世界各地的考古证据表明，狗是最早出现在“六畜”中的，可以追溯到农业之前，并伴随着狩猎。

新

亚述帝国（公元前 935~612 年）浮雕中的猎犬

）。

目前国内最早的“王兴满”相对认可，发现于河北省保定市徐水区南庄头遗址（徐水县于2015年退出县域）。经过 1986 年和 1997 年的两次发掘，南庄头遗址遗迹已有 10510~9700 年的历史，是新石器时代的开始。根据著名动物考古学家袁靖先生的研究，与狼相比，南庄头遗址的狗已经有了相当大的“变异”：下颌缘已经开始呈现明显的弯曲，牙列的长度比狼小，牙齿的排列也更紧密。

这

在南庄头遗址看到的家犬右下颚大约有 10000 年的历史

国外报道的史前家犬甚至更早，比如在以色列北部发现了一只 12000 年前的狗，这被认为是中东地区犬的第一个证据。德国也有类似的发现，据信已有 14,700 年的历史，比利时和西伯利亚的发现据称已有 30,000 多年的历史。

大约14,700年前在德国伯恩的一只家犬的右下颚中发现

生命科学领域的学者想从遗传学入手，但不同的研究团队得出了截然不同的结论：有人认为世界上的狗起源于中东;有人认为在欧洲，大约在 19000 到 32000 年前，有人认为世界上最早的狗出现在华南地区，大约在 16000 年前，也有人认为狗起源于华南地区，其他研究表明，它的驯化历史可以追溯到 33000 年前，然后传播到中东， 大约 15,000 年前的欧洲和非洲;其他人则认为狗起源于尼泊尔或蒙古。

考古学家以动物骨骼为研究对象，有一点材料要说，但考古发现是偶然的，家犬的鉴定也很困难，因为从狼到狗的进化需要一个漫长的过程，早期的狗可能还没有表现出成熟的形态特征。遗传学家曾以现代犬的基因为线索，试图重建“王兴仁”的家谱，但回顾岁月的研究方法引来了很多质疑，也缺乏物证。更何况，从基因出发，结论差异很大，难免让人产生怀疑。

至少在中国，化石和基因与研究结果不相称。早期的材料集中在北方，而遗传研究表明狗起源于南方。

南庄头遗址的狗已经进化到相当大的程度，中国对狗的驯化可以追溯到更早的时候。如果基因调查是有道理的，可能是因为南方的水土条件（比如酸性土壤）不利于骨骼保存，导致相关资料的流失。值得期待的是，考古学界和遗传学界已经开始合作，从出土的材料中解开狗的家族历史之谜，相信会得到更合理的答案。

总之，无论是在中国还是在世界范围内，最早的“王兴仁”都是一个会持续争论的话题。

“王兴仁”的初衷。

“灰狼”变身为“王兴仁”的原因是什么？祖先驯化狗的目的是什么？

在南庄头遗址发现了许多动物骨骼，除了犬科动物外，其他都是野生动物，犬科动物已被鉴定为狗。这些野生动物大多是鹿科动物，也发现了狗的亲戚狼。动物的骨头，包括狗，大多是碎片，它们的最终结果可能是残酷的——被吃掉。

种种迹象表明，狩猎是南庄头先民的主要生产方式，他们的养狗与狩猎密切相关。

不难想象：

这

祖先捕食鹿等野生动物，其实是在和狼争夺食物（鹿也是狼的主要捕食者），人狼冲突必然会爆发，一些狼会被猎杀，祖先可能在这个过程中已经开始驯化狼崽;

当然，也可能还有另一种相对温暖且更有可能的情况，祖先留下的动物残渣可能会吸引狼来到“CD”，人与狼的和谐关系逐渐出现，一些狼逐渐被驯化，从此人狗过上了“我有肉吃， 你有骨头要啃”。

河南南阳王庄东汉古墓见猎像石

贾雷德·戴蒙德 （Jared Diamond） 在他的著名著作《枪炮、病菌和钢铁：人类社会的命运》中说：“在没有肉的人类社会中，经常吃狗肉是最后的手段：阿兹特克人没有其他家畜，波利尼西亚人和古中国人只有猪和狗。“至少对于古代中国来说，这个理由是不够的。不过，他也有一个有见地的断言：“所有可驯化的动物都可以驯化，不可驯化的动物有自己的非驯化点。”

狼之所以能被驯化，可能是由于大自然的缘故。根据一些对照实验，犬科动物，如狼和狐狸，更有可能对人保持警惕。考古学家在中东约旦北部发现了一座拥有 16,500 年历史的一人一狐墓，狐狸也是驯化的目标。

“二哈”和“灰太狼”。

狗被驯化后起什么作用？袁靖先生倾向于相信，狗最初被驯化是为了把它们当作宠物来饲养。但至少从中国出土的材料来看，很难证明早期的狗是宠物。根据南庄头等新石器时代遗址的材料，狗骨经常被随意打碎和丢弃，还有一些头骨被打碎——狗被吃掉的现象应该相当普遍。中国的吃狗趋势至少可以追溯到 10,000 年前。

早期动物的驯化是有目的的，要么用肉，要么用劳动力。狗嗅觉敏锐，敏捷机敏，忠诚驯服，可以说是天生的猎人。鉴于狩猎在南庄头先民生活中的重要地位，我们不难推断出，虽然“狡兔死，走狗炊事”，但狩猎应该仍然是当时家犬的主要任务。

考古学家在以色列和德国发现了 10000 多年前人和狗一起埋葬的实例，人与狗的关系似乎极为密切，西方爱狗的传统起源也有其渊源。

以色列北部的 Natuf 文化（约 12,000~10,000 年前）是人和狗的合葬墓，狗躺在主人的臂弯上睡觉

在欧亚大陆东端的西伯利亚，也发现了类似的人和狗的坟墓。在一座可追溯到大约 8,000 年前的坟墓中，坟墓的主人与两只狗一起埋葬，旁边有项圈和勺子，显然已经是墓主的终生伴侣。坟墓所属的地点相当多，骨骼成分的饮食表明他们生前吃过人类猎杀的哺乳动物和鱼类，人与狗的关系非同寻常。但有迹象表明，当时狗也被人吃掉了。

西伯利亚的人狗墓，大约 8,000 年前

根据遗传学，来自美洲大陆的狗是从西伯利亚迁徙而来的，就像印第安人的祖先一样。大约在 11,000 年前，在犹他州西部的一个洞穴中发现了埋葬的狗。在德克萨斯州的一个可以追溯到大约 9,400 年前的遗址，考古学家在人类粪便中发现了狗骨头的碎片——显然没有逃脱他们祖先的胃口。

一般来说，根据是否吃狗的标准狗年说狗︱考古所见“汪星人”：万年家犬简史，世界可以分为两大板块：西方以猎人和游牧民族起家的印欧人种和穆斯林一般不吃狗（瑞士在欧洲国家是个例外）;相比之下，东亚（包括中国、日本和韩国）、东南亚、太平洋岛屿和美洲的一些人群有着悠久的吃狗的传统。这种模式的形成可以追溯到狗驯化的开始。在东方，随着近代风俗、制度、种族群体、宗教的变化，吃狗的趋势已经下降。

由于狗的驯化与狩猎密切相关，因此狗在农业发生之前就已经进入了人类生活。法国博物学家乔治·路易·勒克莱尔·德·布冯 （Georges Louis Leclere de Buffon） 在他的名著《自然史》中指出，人类的第一件艺术品是狗的驯化。狗的驯化具有特殊的历史意义——动物开始被人类控制和利用（或开始寻找新的相处方式），为其他动物的驯化积累了第一经验。

这

“王兴仁”在农业时代的角色发生了变化

在河南武阳的嘉湖遗址，著名的嘉湖骨笛出土地，发现了一只可追溯到大约 8,500 年前的家犬。与南庄头遗址的狗相比，它们的牙列进一步缩短，可见驯化程度的加深。在后来的遗迹中，狗越来越常见，广泛分布在江北和南岸。秦前时期，虽然其他牲畜数量在不同阶段增减，但犬类在所有哺乳动物中的比例保持在 5~10% 之间。一方面，养狗已成为一种普遍现象，人与狗的关系变得更加紧密;另一方面，狗在当时的社会生活中起着一定的作用，但它们总是被控制在一定数量以内，并不是肉食的主要来源。

石家河文化（约 4500~4200 年前）湖北天门登家湾遗址的陶犬

省

山东胶州三里河遗址出自山东龙山文化（约 4300 ~ 3800 年前）狗形陶器

山西襄汾桃庙遗址（约 4300 ~ 3800 年前）狗头骨

那么狗到底扮演什么角色呢？“礼仪之书·少义云：“狗是拴着枷锁的，看守狗的狗和田犬是给予的，他接受了，但询问了狗的名字。在此基础上，唐朝孔英达将犬归纳为三种：“犬有三种：一种叫狗，一种是守卫皇室的;第二种叫田犬，也用于田野狩猎;这三个人被称为狗被全世界禁养的猫，他们为被绅士和厨师利用而感到羞耻。“实际上，这是关于狗的三个角色：看护人、狩猎和肉狗。在中国古代漫长的农耕社会中，“狗吠深巷”和“听鸡狗叫”的生活更接近老百姓的生活，狗的主要功能是照顾家。狩猎更像是一种高贵或半猎人的生活方式，与大众相对脱节。狗的食物被分开，随着猪和羊等家畜的流行，狗在古人的食谱中变得可有可无。正是因为农业社会中没有狗的存在，狗在中国古代的地位直线下降，它们经常被呈现为负面形象。相比之下，猎人或游牧民往往非常尊重狗（包括中国的一些少数民族），有些人甚至尊重狗作为祖先。

江苏

邳州大敦子遗址的大汶口文化（约 6300~4300 年前）的房屋模型，被狗包围着

在嘉湖遗址，农业已经占有重要地位。根据嘉湖的发掘，狗被有意识地埋葬在民居和墓地中，有自己独立的坟墓，表明它们与人类保持着密切或特殊的关系。已知最早的家猪是在嘉湖遗址发现的，作为肉类来源，猪明显比狗强壮。或许正是因为这个原因，狗逐渐淡出了嘉湖先祖的食谱，它们的狩猎和守卫功能得到了加强。值得注意的是，结合后世的类似习俗，挖坑埋狗可能与某种宗教仪式或特定的丧葬习俗有关。

在嘉湖遗址看到的狗骨骼大约有 8,500 年的历史

袁靖先生指出，在中国东部或东部的新石器时代遗址中，有许多个体挖坑埋狗的案例。这种现象挺耐人寻味的，作为东方文化的先驱之一，嘉湖也是东部地区的狗葬习俗。

从新石器时代晚期到商周时期，狗和狗的现象很常见。狗要么用于祭祀，要么用于建筑物和墙壁的地基，以及用于埋葬。

这

狗和牲畜的出现最迟可以追溯到大汶口文化（约 6300~4300 年前）和良渚文化（约 5300~4300 年前）。“龙山时期”（约 4300~3800 年前）后，狗和畜越来越普遍。“周 ·邱冠 ·Dog Man“ 包含：”Dog man 负责狗的牲畜。凡用器皿祭祀普通的狗和动物的，病人也是一样。在几个 Ers 无辜沉没的地方，使用驴也可以。“这是关于拥有一个负责狗和动物的特殊官方职位。”“牺牲”这个词与狗有关。《温解子》云：“回向，庙名狗汤供，狗肥人供。“礼仪之书·曲丽霞“逸云：”庙里所有的祭祀都是祭祀的......据说这只狗是汤品。“狗是重要的祭品，不仅体现在甲骨文中，也体现在《周礼》、《礼书》、《山海经》等经典中。”

《甲骨文集》1621 正：“甄：三狗三羊。”

在被视为夏都的河南省燕石市的二里头遗址（约 3800~3500 年前），发现了一座大墓，里面有完整的狗骨架，被包裹在一个红漆木箱中。有人猜测是主人的可爱宠物，但也可能只是一只殉道的狗。中国古代人狗合葬或犬葬现象有其特殊性，应从特定的宗教背景来理解。此外，在二里头文化的其他遗址中，也发现了犬类殉道的现象。

在河南省安阳市后期的尹僩遗址中，无论是贵族还是平民，陵墓大多是挖腰坑埋狗。这种典型的商人丧葬习俗也出现在西北秦人的陵墓中，这与清华大学战国时期的竹简所揭示的从东商迁徙的秦人的祖先不谋而合。比如山东省滕州市的殷圩遗址和乾丈大遗址，虽然人类活动空间的犬只数量仍被控制在所有哺乳动物的 10% 以内，但墓穴中的犬只数量却远不止这个比例，这说明用于埋葬的犬类并非来自日常生活， 不是宠物，而是被“狗人”等人有意识地养大的。在甲骨文中，有大量使用犬畜的记载，也有祭祀商王数百只犬的记载。

商朝玉犬

殷庸犬很难

找到一个合理的答案来解释为什么狗被赋予了独特的宗教意义。犬和动物具有地域和时代特征，西周以后，狗的神秘光环逐渐褪去，东汉墓葬中的大量陶犬可视为它们的遗物。后世可以用狗来辟邪，而它之所以具有辟邪的作用，是因为有人认为狗是被星辰精华所转化的，也有人认为它们与五行中的狗的黄金有关。

东汉青琉璃陶犬

狗被用作祭品的事实并不意味着当时人们崇拜狗。相反，狗的这种功能与它作为“吃狗者”的角色密切相关。“礼仪之书·Rites and Fortunes“包含：”在丈夫的仪式开始时，食物和饮料的开始。它烧焦的小米和海豚，被玷污、醉酒、打鼓，仿佛它可以被鬼魂和神灵崇拜。由此可见，用于祭祀的祭祀本身就是食物——同样的道理就是为死者烧纸币。犬与牛、羊、猪、鸡同属“五畜”，河南省洛阳市西贡战国坟131号发现五块铜鼐，即分别包含牛、羊、猪、狗、鸡的骨头。

“周礼”有“六餐”的说法，其中包括狗。“礼仪之书·王权“云：”诸侯不无故杀牛，医不无故杀羊，书生不无故杀狗杀猪，平民百姓不无故吃宝。《论缺盐缺铁·》云：“今日富人祈求月之名，仰山望河，脊椎动物牛打鼓，戏剧倡导舞像。中间的住在南路，水云台，宰羊杀狗，鼓笙。穷人有五颗獠牙，护散蜡，遮住社会场。“由此可见，在肉类方面，狗不如牛被全世界禁养的猫，与羊不相上下，高于猪和鸡。岳王勾剑“十年人生聚集，十年教训”，男孩出生，国家赏狗，女孩生了猪赏，狗的地位比较高。

四川三台云江汉代悬崖墓“狗带鼠”浮雕

吃狗的趋势在战国、秦汉时期盛行。那时候养狗越来越普遍，除了常规操作外，狗也是小型捕鼠者，但这并不妨碍人们吃狗。我们常说“百义宰狗”、“宰狗”就是屠宰狗，又称“狗宰”，用来指代地位低下的人。“杀狗一代”中义人更多，比如聂征和范旭。有专业的肉店，自然也有相应的市场。山东省济宁市嘉祥县宋山东汉墓肖像石，描绘了“狗屠”宰杀狗的画面。2010 年，在陕西省咸阳市发现的一座战国秦墓，出土了装有狗骨汤的青铜鼎，这一发现也引起了欧美考古界的高度重视——在印欧人眼中，吃狗肉喝狗骨汤是不可思议的。骨汤里有半个狗骨架，来自一只不到一岁的小狗，符合当时吃狗的标准，对“小”更好。马王堆汉墓出土的陪葬品清单中记载了不少与狗有关的菜肴，例如「狗砂囊」、「狗胁」和「狗肩」等，通过对墓中出土的菜肴进行分析，可以看出，被选中的肉狗也是一只不到一岁的小狗。从《左传》、《孟子》、《淮南子》等文献来看，吃狗在那个时候是很正常的事情。后来，在明朝的《本草纲目》中，谈到了狗肉的药用价值。

山东嘉祥 宋 山东汉人像石线描

陕西咸阳战国秦陵狗骨汤中的狗骨架

如果有吃狗的人，自然也会有爱狗的人。最早知名的爱狗人士是齐景公。他的宠物狗死了，他甚至准备给狗配置棺材，还要在宫里为狗举行祭祀仪式，仿佛是大臣级的待遇，最后在燕子的劝说下不得不放弃。由此也可以看出，最迟到了春秋战国时期，狗已经成了宠物。东汉末年，汉陵帝喜欢宠爱狗，给狗戴冠，可谓是名副其实的“衣冠孜孜”。他们都可以用典型的“玩物失去理智”来形容。隋唐以来，由于受游牧爱狗、佛教、道教等因素的影响，狗逐渐淡出古人的餐桌，隋温帝在皇帝元年（581年）下令“犬马口味不得供”。与此同时，爱狗人士群体逐渐扩大，唐朝周方的《簪女》中画的逗狗小姐就是写照。尤其是在宋朝，养狗的风气盛行。苏东坡是个爱狗人士，相传宋神宗在位期间狗年说狗︱考古所见“汪星人”：万年家犬简史，他在政府招待会上发现了狗肉，并与当地官员发生了激烈的争执。宋惠宗也是一个爱狗人士。崇宁初年，有人向他建议，既然宋惠宗是狗，就应该禁止人杀狗。宋惠宗真的同意了这个建议，他颁布了禁令，命令天下不得杀狗（就像明五宗朱后照禁止养猪一样）。舆论一片哗然，京城的学生们聚集抗议：宋会宗凡事都要继承他父亲神宗皇帝的事业，而神宗皇帝又是鼠，为什么不禁止养猫呢？由于阻力太大，该禁令后来被放弃。这些可以说是爱狗和吃狗者之间的早期冲突。

隋朝道犬

唐朝周方画了《簪夫人》。

宋代白釉犬

宋代青玉说狗

追溯“六畜”的起源及其在不同文明中的作用，有助于我们更好地理解不同民族之间的差异和差异。无论是出于宗教信仰还是出于生活方式，不同民族对“六畜”有着不同的概念。猪的智商比狗高，但在世界范围内受到严重歧视，中国人一边吃猪一边污名化为“”，穆斯林认为猪不洁;穆斯林和欧美人经常食用的牛，对农业生产做出了巨大的贡献，所以在古代中国很多时候都是禁止宰杀和食用的，牛在印度人眼中是神圣不可侵犯的;如果我们看佛教的“众生平等”的信条，我们不应该偏袒一个人，所有生命都是平等的，宰杀任何牲畜都是业力。不同的动物在不同的文化背景下衍生出不同的形象，就像狗和龙一样，这在中国和西方是截然不同的。有人对吃狗的行为嗤之以鼻，同时，也有人认为养宠物是大罪（很多宠物狗是为了满足人类的某种审美需求而创造的畸形生物，就像巩子珍《病梅亭的故事》中的“病梅”一样）。自人类诞生以来，人与自然的关系从未和谐过。

明代铜蹲犬

清代郎耀宁画了“十狗”中的十幅“雪爪录”。

一万多年来，人类经历了农业革命、城市革命、工业革命等重要转折点，只有狗一直陪伴着人类。无论是物质丰富还是匮乏，善良还是误会，他们都努力工作，永不放弃。旅程漫长，人类永远不会孤军奋战。狗的历史，其实也是一部人与狗的友谊史。