常见的20种淡水鱼,好吃又便宜~
海水鱼虽然营养丰富,但很多人因为各种原因不愿意吃,又担心错过珍贵的营养。别担心,我这里有15种DHA含量丰富的淡水鱼给大家推荐,让你吃得不亦乐乎,其中一种甚至是极品。
经过深入的比较研究,研究人员发现,草鱼、鳙鱼、桂花鱼、花鱼、黄颡鱼、鲫鱼、鲮鱼、罗非鱼、泥鳅、鲶鱼、太阳鱼、鲻鱼、鲟鱼、鲤鱼、鲈鱼等15种淡水鱼类的肌肉脂肪含量和脂肪酸组成各有优劣。
令人吃惊的是,鲈鱼的肌肉中含有丰富的DHA,含量高达22.73%,甚至高于一些海鱼;鲻鱼、太阳鱼、鲮鱼紧随其后,DHA含量分别为15%、14.57%、13.46%;鲫鱼、鲟鱼、花鱼、桂花鱼的DHA含量也都在11%以上。
如果你在寻找一种既满足你口味,又能为你补充DHA的鱼类,那么鲈鱼无疑是首选,它不仅含有丰富的DHA,而且肉质细嫩,最可贵的是它没有细小的鱼刺,这无疑给食客带来了极大的便利。
当然,如果觉得单调,也可以换换鱼的种类,比如鲻鱼、太阳鱼、鲮鱼、鲫鱼、鲟鱼、斑鱼等都是不错的选择。不过,在享受美食的同时,也别忘了保持适度的饮食平衡。
1、草鱼:草鱼是广泛生活在平原地区江河、湖泊、池塘中的一种鱼类,喜欢群居觅食,分布广泛。
2、鲤鱼:鲤鱼原产于亚洲,是中国人餐桌上较常见的美味佳肴之一,自古以来就被用作观赏鱼。
3、鲫鱼:鲫鱼是重要的淡水鱼类之一,因繁殖能力强、适应性强、食性多样而深受饲养者的喜爱。
4、鲢鱼:鲢鱼产量高、病害少、生长速度快,是深受淡水养鱼户青睐的鱼类,也是我国四大名鲤之一。
5、鳙鱼:鳙鱼又名鲢鱼、鳙鱼,是中国四大家鱼之一,有“水里清道夫”之称。
6、鲶鱼:鲶鱼是肉食性鱼类,主产于长江、珠江流域,食用该类鱼类的最佳时间一般为每年的4月至7月。
7、黑鲤:黑鲤又名金钱鱼、青鱼等,是一种凶猛的肉食性鱼类,主要生活在水草茂盛的浅海区。
8、鳜鱼:鳜鱼是淡水鱼,主要生活在江河、湖泊、水库等清澈水体中,是优良的淡水食用鱼类。
9、鲮鱼:鲮鱼是一种淡水鱼,身体圆柱形,头小,嘴上翘。
10、黄鳝:黄鳝为淡水鱼,身体呈长圆筒形,前部钝圆,后部渐细。