对话以“深圳”命名溪蟹新物种的90后博士：这种蟹并不好吃

今年11月，国际动物学研究期刊《动物学研究》发表了黄超和毛思英关于深圳甲壳类动物十足类（虾蟹）的研究文章。其中，来自广东珠海的第一作者黄超将深圳特有的溪蟹新品种命名为“深圳大腹蟹”。据悉，这填补了深圳山涧大型水生无脊椎动物多样性的研究空白。

黄超1991年出生于广东省珠海市，毕业于中山大学，获生命科学学士学位，并在澳大利亚新南威尔士大学获得博士学位。“深圳大腹蟹”已经是黄超发现的第28个溪蟹新品种。他热爱水生动物，迄今已在该领域发表论文20篇，发现新属13个。

近日，身在澳大利亚的黄超接受南都和N视频记者的采访时表示，华南地区还有很多新物种尚未被发现和记录，而在过去10年的研究中，他在珠海、汕尾、阳江、揭阳等地发现了溪蟹新品种。“对我来说对话以“深圳”命名溪蟹新物种的90后博士：这种蟹并不好吃，华南是发现溪蟹的'新世界'。”

【与黄超对话】

“网友为新物种提供线索”。

南都：“深圳大肚蟹”是如何被发现的？有什么特点？

黄超：这条线索最早是当地网友提供的。网友们在论坛上晒出了几张爬山时拍的照片对话以“深圳”命名溪蟹新物种的90后博士：这种蟹并不好吃，其中一张是溪蟹，初步判断后，我们去了现场调查。这个物种很窄，但并不罕见，所以以前一定见过，但他们没有正式的科学描述。

大腹蟹是我们以阳江鹅帝巨蟹为模式种创造的新属。该属最显着的特征是雄性的腹部宽阔，而不是其他淡水蟹中常见的锐角三角形。

这

深圳巨腹蟹在外观上与鹅帝山巨腹蟹相似，但其雄性第一腹肢的形态与鹅黄章巨腹蟹有很大不同，结合DNA分析结果，我们得出结论，“深圳巨腹蟹”是一个独立的物种。

南都：“深圳大腹蟹”分布在哪里？

黄超：在对周边山区进行考察后，我们发现，目前这种新物种只出现在深圳东部的白崖山、罗头天水库和马銮山的溪流中，其当地生物量不小，但只分布在这些特定区域。

南都：以城市命名新物种是甲壳类十足动物（虾和蟹）研究的常规做法吗？

黄超：我们过去发现的很多新物种都是以地方命名的，比如汕尾围溪蟹、揭阳闽溪蟹、澳门南海溪蟹等。对于分布比较窄的物种，可以说用地名来命名是合适的。

“溪蟹不好吃，最好不要吃”。

南都：您如何看待在深圳这样的大城市发现新物种？

黄超：华南地区很多地方对溪蟹的调查都是空白的，所以在这里发现一个新物种并不奇怪。深圳虽然是一个快速发展的大都市，但城市生态环保意识非常好观赏蟹种类，大鹏半岛和梧桐山国家森林公园是比较完整的生态系统，为许多生物群的繁殖和生长提供了良好的条件。

比如深圳大腹蟹，只能在干净、清澈、不间断的山涧中生存。相反，山间溪流中虾蟹的多样性也是评价山间溪流生态系统的重要指标之一。

南都：作为一名生物研究者，您如何看待城市的生态环境保护？

黄超：城市发展和生态环境保护并不是完全矛盾的，如果我们放眼长远，就会意识到生态环境的重要性。生物多样性不仅是一个地区的自然遗产，而且是基因的宝库，可以在特定时期激发医学和生物学等许多学术领域的人们。

无论是深圳这样的大城市，还是其他任何地方，在大多数情况下，保护生态环境的最好方法就是不干涉它：不言而喻，它不会被破坏，但“善意”的干扰也会造成实质上的破坏。

南都：我们注意到，很多网友一提到螃蟹，都会联想到“吃”的问题。

黄超：确实，我收到了很多网友的提问，比如“这个能吃吗”、“是蒸还是煎”，说明网友对食物的追求还是很执着的。

其实大多数螃蟹都可以吃，但与梭蟹等海蟹相比，溪蟹的壳比肉多，味道很普通，不好吃，不适合做中餐。此外，由于溪蟹的传播能力较差，许多物种的分布范围极窄，不适合捕捞。此外，许多淡水蟹是肺吸虫等寄生虫的中间宿主，生吃或未煮熟的会造成很大的健康风险，因此最好不要食用。

“从小就对水生动物感兴趣”。

南都：到目前为止，你已经发现了28种新的溪蟹，哪一种给你印象最深刻？

黄超：2017年，我们在贵州调查了一种生活在山洞里的溪蟹，过程惊心动魄，有趣无比，我永远不会忘记。

起初，我只听说贵州的一个山洞里有一只白蟹，腿很细，像蜘蛛一样。后来观赏蟹种类，在喀斯特探险朋友的帮助下，我们沿着陡峭陡峭的山壁进入了贵州安龙一个天坑的洞穴，只为找到洞穴中生长的溪蟹。我们将其命名为“蜡白地狱溪蟹”，这是在中国乃至东亚发现的第一只洞穴盲蟹。

南都：你是什么时候开始研究溪蟹的？

黄超：我在中山大学读本科的时候，和朋友一起爬山，无意中发现了一只长相非常独特的溪蟹，我的讲师开始带我去找文献，查资料，教我如何研究溪蟹。此后，事情一发不可收拾，本科毕业后，他前往澳大利亚新南威尔士大学攻读该领域的博士学位。

事实上，中国有300多种淡水蟹，是世界上淡水蟹种类最多的国家。华南地区的许多新物种尚未被发现或记录。对我而言，华南地区是发现溪蟹的“新世界”，珠海、汕尾、阳江等地也发现了溪蟹新品种。

南都：这种兴趣和你的成长经历有关系吗？

黄超：这是不可避免的。从我还是个孩子的时候起，我们家的客厅里就有一个大鱼缸，里面装着我父亲的咸水观赏鱼。有时我会在鱼缸的边缘躺很长时间观察它们的形态和行为，从那时起，我对水生动物产生了兴趣。

我现在是一名独立研究员和自由职业者，从事溪蟹研究已有 10 年了，当然，如果没有父母的支持，我无法做到这一点，他们有时很难理解为什么我如此痴迷于这些生物。

南都：在30岁的时候，你已经有了一些研究成果。你有什么收获？

黄超：我觉得兴趣是最好的老师。我知道我很幸运能够做我感兴趣的事情，不是每个人都有机会这样做。在工作中，我相信只有能够专心做自己的事情，不随波逐流，在田间慢慢积累，才能稳步积累。

在此之前，我也默默无闻，直到这个时候出版了《深圳大肚蟹》，才让更多人知道它。我很荣幸能让人们更多地了解这些有趣的淡水蟹。

制片人：南都即时

作者通過： 南都记者 黄晓寅