南美白对虾混养石斑鱼技术

1. 项目缘起及背景

南美白对虾，学名Penaeus vannamei，俗称白虾，属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、自然亚目、对虾科、南美白对虾属。南美白对虾是一种适应温度盐度较广的热带对虾，具有体型大、生长速度快、抗病能力强和适应水环境因子变化能力强、离水存活时间长、营养要求低等优点，是目前世界上养殖产量最大的虾类品种。

近年来，高位池塘白虾养殖发展迅速。目前养殖方式以精养单养为主，单位面积放养密度过高，饲料投喂过多，造成池塘富营养化，使白虾病害不断加剧，严重影响白虾健康水平和经济效益，大大制约了白虾养殖业的发展。20世纪80年代，我国许多学者就已经开始研究虾鱼混养，利用生物防病原理防治虾病。虾鱼混养的研究主要从水质、病害、经济效益等方面展开。金翠丽等将中国对虾与尼罗罗非鱼混养。研究表明，罗非鱼能抑制较大藻类的过度繁殖，有效促进较小有益藻类的繁殖，还能吞食虾的残饵等，对改善池塘水质有一定的作用。李秋芬等对中国对虾与黑鲷混养生态系统中几种主要细菌的动态变化进行了研究石斑鱼价格，结果表明混养生态系统中细菌的激活与调控可以促进混养生态系统的物质循环，保持对虾生长环境的稳定健康。Sharif Uddin等对罗非鱼与罗氏沼虾进行共养，发现4：1的鱼虾共养比例在经济和生态方面具有更好的养殖效果。不少研究者将鲈鱼、鲷鱼、河豚、石鲽等肉食性鱼类与对虾共养，发现这些肉食性鱼类能够吞食患病的对虾，减少对虾疾病的连锁感染，大大提高对虾的成活率，增加养殖的经济效益。石斑鱼是一种凶猛的肉食性鱼类石斑鱼价格，属于鲈形目、鮨科、石斑鱼属。主要分布在热带、亚热带海域，主要捕食虾、蟹等甲壳类动物，营养丰富、肉质鲜美、抗病力强、生长速度快，经济价值高，是目前最有价值的海洋经济鱼类之一。近年来，石斑鱼与虾混养的研究逐渐增多。袁瑞鹏等研究了不同规格虾和不同规格花斑鱼混养对成活率和养殖效果的影响。闫峰等进行了虾与花斑鱼混养试验，认为混养可减少病害发生，降低养殖风险。罗大鹏等进行了蓝斑、白虾、青口贝混养试验，认为鱼虾贝混养可提高养殖综合效益，具有很高的推广价值。张克锋、雷从改等分别进行了蓝斑、珍珠斑鱼苗中期培育和虾混养试验。结果表明该方法有利于鱼苗的规范化、粗放化养殖，斜带石斑鱼（俗称蓝带）和毛带石斑鱼是福建省主要的养殖石斑鱼品种，本研究通过对两种石斑鱼与南美白对虾进行混养及不同混养密度试验，研究这两种石斑鱼与南美白对虾的混养情况以及不同混养密度对南美白对虾成活率和产量的影响，希望为南美白对虾产业的健康发展提供重要的参考。

2.技术原理及性能指标

本项目利用鱼类生物防病原理，将珍珠斑与胶斑鱼共养，摄食弱病虾，有效净化养殖环境，及时断绝南美白对虾病原体，防止疾病的蔓延，提高对虾的成活率和产量。

3. 创造力与技术进步

南美白对虾养殖采用鱼虾混养模式，即珍珠石斑鱼与胶斑石斑鱼混养，这两种石斑鱼均为肉食性石斑鱼南美白对虾混养石斑鱼技术，能吞食弱病虾，可有效净化养殖环境，及时切断南美白对虾病原体南美白对虾混养石斑鱼技术，防止疾病蔓延，有利于防治南美白对虾养殖疾病，提高对虾成活率和产量。

四、技术成熟度、适用范围及安全性

对虾养殖石斑鱼与南美白对虾共养技术门槛低，操作简单，管理模式与对虾单养基本相同，适合在生产中推广使用。

五、应用现状及存在问题

本项目研究结果表明，南美白虾与石斑鱼共养，可提高南美白虾的产量和成活率，可以应用和推广。

投放适当规格和数量的鱼类与虾类共养防治虾病是提高养殖成功率的有效技术手段，但不能作为防治虾病的唯一措施。虾苗健康、养殖环境、设施设备、养殖能力、消除环境应激、养殖管理条件等都是防治虾病、提高养殖成功率的相辅相成的，因此鱼类生物防治虾病不能作为唯一的措施。

六、历年获奖

没有任何