基围虾多少钱一斤2017 基围虾的选购方法

吉味虾又名新虾、泥虾、芝麻虾等，营养价值极高。生活中很多人都喜欢吃鸡尾虾。下面我们就来看看2017年集味虾多少钱一斤以及如何选购集味虾吧！

2017年基味虾多少钱一斤？

虾的价格根据季节、产地、市场、品质等的不同，差异较大，产地一般为20至30元每斤，规模较大的市场可达80至100元每斤。消费者数量。当变化频繁发生时，可以说是“一天一个价格”。虾普遍较贵的原因是养殖成本较高基围虾多少钱一斤2017 基围虾的选购方法，从而推高了虾的销售价格。

如何挑选虾

1、活虾：最好选择沉到池底的活虾。大部分浮到水面的虾都是因为缺氧。不过，一些死虾也会沉入水底。通常，那些身体透明、外壳闪亮的最好。如果身体部位呈白色且活性降低，请勿购买。

2、冰鲜：选择头青、肚白、背透明、虾体完整、甲壳致密、壳清晰、肌肉紧实、体有弹性、体表干燥清洁的虾，通常是头。那些与身体紧密相连的都是比较新的。

虾的营养价值

1、虾的肌纤维比较细，组织蛋白结构柔软基围虾多少钱一斤2017 基围虾的选购方法，含水量高。因此，肉质细嫩，易于消化吸收。适合患者、老人、儿童。

2、虾中维生素A、胡萝卜素和无机盐的含量较高，而脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸，可防治动脉粥样硬化和冠心病。

3、虾是优质蛋白质来源，并含有大量的钙、锌、磷。对儿童和孕妇尤其有益。经常食用可以补充体内钙质，促进骨骼健康发育。

4、虾含有丰富的镁，可以保护心血管系统，降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，对预防高血压、心肌梗塞有帮助。

虾的吃法

1.水煮虾

【配料】虾、姜、葱、白酒、甜辣酱、糖、新鲜甜菜根、陈醋、生抽、盐。

【做法】①将虾洗净，姜切片，葱切段。 ②将水放入锅中，煮沸。加入姜、葱、盐和白酒。当水沸腾时，加入虾。煮至虾壳变红。关掉暖气。取出，沥干基围虾价格，放在盘子上。 ③ 将锅烧热，加入新鲜甜菜根、生抽、醋、甜辣酱、糖。用小火煮至汤变稠。关掉暖气并让其冷却。加入姜丝。

2.油焖大虾

【原料】鲜虾、油、葱、姜、料酒、酱油、糖。

【做法】①剪掉虾须和脚，捏住虾尾中瓣小心拔出沙线，洗净沥干。 ②锅烧热，倒入一勺油，加入葱、姜炒香。 ③加入大虾炒至半熟，加入料酒、酱油、糖和少量水。 ④ 煮沸后，盖上锅盖，稍煮至汁收尽即可装盘。

3.椒盐虾

【原料】虾、盐、胡椒粉、葱花、姜片、蒜。

【做法】①新鲜大虾修剪胡须基围虾价格，去掉虾线剖开背部，洗净沥干，加少许盐腌制15分钟左右。 ②烧热半锅油，放入姜片、蒜片，加入腌好的虾炒至完全变色备用。 ③ 另锅烧热少许油，倒入炸好的虾仁翻炒，加入盐和胡椒粉翻炒均匀。关火，然后加入葱花翻炒均匀。